未分類 今年もありがとうございました！
早いもので、もう年末ですね。 12月16日にようやく畑での最後の仕事を終えて、鉄骨ハウスも格納庫も閉めて冬支度完了させました。 翌17日に枝回収と予冷庫への保管を終えたと思ったら、18日はドカ雪、19日には娘誕生と、ほんと今年はギリギリのス...
2021-12
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ワイン日記 シャルドネ2020（多田・白）
来季は露地での野菜類を大胆に減らす代わりに、小果樹類の苗木もやって、面積を増やしていきたい。 今あるブルーベリーは拡大方針として、スイカズラ科の北海道土着のハスカップも面白い。あとはラズベリーとかだな。 観光農園的に遊びに来てもらうのも面白...
ワイン日記 リッカ シャルドネ2020（宝水・白）
受験前の時期ということもあり、塾の方の仕事もなかなか忙しい。 その合間を縫って数字を使った分析とか、今後の予定とかを立てつつ、子どもの面倒も見てなかなか大変だ。 時間を有効に使っていくぞ。 さて、今日のワイン試飲会で飲んだ宝水ワイナリー。 ...
ワイン日記 ケルナー2020（さっぽろ・白）
人が来る回数が減ったからか、畑の周りに獣の足跡が増えた。鹿だけでなくて、アライグマなんかも近隣に出ているし、これはいよいよ本格的に罠猟の免許とらないといけないかも。 鹿肉の味も覚えてしまったし、今季がんばろうかな笑 さて、今日のワイン。試飲...
ワイン日記 ピノ・グリ2020（奥尻・白）
とにかく時間があるうちに本を読んでおきたい。 塾講師のバイトの合間を縫って、ワイン関係やブドウ栽培の本を読んでおく。 この時間が楽しいんだよな～。 さて、今日のワイン。試飲会での奥尻ワイナリーのアイテム。 シャープな酸が特徴的で、北国の白の...
ワイン日記 サンタ・リタ 120 カベルネ・ソーヴィニヨン2019（チリ・赤）
だいぶ遅くなりましたが、畑を手伝ってくれた皆さんと、今シーズンお疲れ様会を開きました。 場所は北広島の「菜味亭（なみてい）」さん。 この焼肉屋さん、初めて行きましたが、かなりウマイ。どの肉も美味いし、ニンニク焼いたりするのも楽しい。 あとは...
ワイン日記 ドルチェビアンコ（レゾン・白）
来年2月からの苗木生産を考えていると、温度と湿度の管理はスマート農業の技術を導入したくなる。 少なくともリアルタイムの温度と湿度をスマホに飛ばして、逐一チェックできるようにしたいし、できるなら勝手に加湿（潅水）などしてくれるとだいぶ助かる。...
ワイン日記 中富良野ルージュ2020（レゾン・赤）
プレゼント用の北海道ワインを選んでほしいと頼まれたので、原田商店に行ってオススメを見繕う。 予算1万円に近づけるように5本買って、仮で会計してもらって調整しようとしたら、なんとびっくり一発で1万11円。 超能力があるんじゃないかと思いますね...
ワイン日記 中富良野シャルドネ2020（レゾン・白）
事務作業をしていると、常に何かを飲んでしまう。 冬は暖かい飲み物になるので、自然とコーヒーを飲み続けてしまう。 さすがに5～6杯を毎日飲むと問題がありそうなので、日本茶に替える方向で考えてます。久々に良い緑茶を入れて飲もうかな。紅茶という手...
ワイン日記 ドゥジャン・エ・フィス（ジュラ・泡）
まだまだ続く乾杯のワイン笑 娘誕生を祝って、実家から頂いたワイン。 なんとジュラの泡ですよ。個人的にクレマン・ド・ジュラ好きだし、お手本にしたい地域のうちの一つです。 こいつも禁酒抜け後に、久々に飲んだワインなので酔いの回りが早く、珍しく1...