とにかく時間があるうちに本を読んでおきたい。
塾講師のバイトの合間を縫って、
ワイン関係やブドウ栽培の本を読んでおく。
この時間が楽しいんだよな～。
さて、今日のワイン。
試飲会での奥尻ワイナリーのアイテム。
シャープな酸が特徴的で、北国の白の典型という感じ。
それでいて奥に独特の渋みがあるので、
それが個性として余韻に出てくるのが魅力的。
この造り手の過去のワインに比べると、
潮の味わいや雰囲気はかなり控えめになっている。
あの潮の香りは賛否あるけど、
僕はなかなか好きだったんだけどな。
ともあれ、非常にクリーンな造りになっています。
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