もくじ 北海道ワインラヴァーもくじ もくじ このブログの目次です。青色下線の文字はリンクついています。クリックで飛べますのでぜひ。(2022年12月5日リンク復元済) 著者紹介 自己紹介①就農する2020年まで→(リンク) 自己紹介②就農1年目、2年目→(リンク) 農園ドロー... 2022.01.01 もくじ
ワイン日記 トスティ・ブリュット・グランキュヴェ(ロンバルディア・泡) 秋になり、色々な打ち合わせが増えてきた。美味く時間を作って、冬の準備を進めていく。まずは剪定枝の保管庫が間に合うか…。ドタバタのシーズン終盤です。 さて、今日のワイン。 スーパーで出会った1本。とにかく一番安かった。 ブリュット(辛口)とは... 2024.10.27 ワイン日記
ワイン日記 ケルナー・スパークリング2018(千歳・泡) 圃場整備の一環で格納庫に火山礫を入れる。礫を運んでもらったが、水が付きやすい圃場で、業者さんのトラックがストック。いやいや、申し訳ないことをしたな。 さて、今日のワイン。 余市の木村農園のブドウを使った、千歳ワイナリーの作品。 これまた過去... 2024.10.26 ワイン日記
ワイン日記 アンリ・マルセル(フランス・泡) 道東の旅で飲んだワイン第2弾。これもジュピターさんでハーフボトル1000円以下。こういうアイテムが冷やした状態で売っている、というのは旅行者としては非常に助かるな。 これまたユニ・ブランという品種を使った1本。 キリリとしたシャープな泡です... 2024.10.25 ワイン日記
ワイン日記 シャルル・ド・ボークール(アルザス・泡) 秋の視察で置戸町~遠軽の白滝をめぐる。色々な出会いがあり、たくさんブドウも見て勉強になった。やはり生産者の方の話はいつでも勉強になります。 さて、今日のワイン。 今回は無理せず旭川で一泊。駅前のホテルで、目の前のイオンの中にジュピターがある... 2024.10.24 ワイン日記
ワイン日記 フレシネ(チリ・ロゼ泡) 畑の事務所となる鉄骨ハウスの改修を自力で進める。まずは何といっても寒さへの対策が欠かせない。大きい暖房は導入出来たので、あとは保温に力を入れていく。 スタイロフォームなどで断熱の構造にできたらよいが、結構資材代がかかるので、まずは保温カーテ... 2024.10.23 ワイン日記
ワイン日記 ソラリス2021(北海道・白) 冬に備えて除雪機の準備。圃場はこれまでと同じトラクターのスノーブロワーと、自走してくれる大きめ除雪機の2台体制。 しかし春から動かしてなかったせいか、バッテリーの不調。雪降ってから準備しなくてよかった笑メンテナンスしていく。 さて、今日のワ... 2024.10.22 ワイン日記
ワイン日記 ブルゴーニュ・シャルドネ2020(ルイジャド・白) カイコを買うイベントの最終段階。大学にて感想してもらった繭を受け取りに江別へ行く。 その帰りに前回見つけたワインのラインナップが好きなスーパーへ。 ふらりと眺めていると、ルイ・ジャド発見。 「ただのACブルゴーニュでもすっかり高くなったんだ... 2024.10.21 ワイン日記
ワイン日記 ラ・ヴィエイユ・ブランシュ2020(ロワール・白) 片付けたビニールハウスで葉物を。間引き菜がクセがなくて子供たちに人気。ほうれん草か小松菜か分からないくらいだが、味噌汁にしても炒めても食べやすくてよいな。 さて、今日のワイン。 品種を追っかけている途中で見つけた1本。 フィエ・グリこと、ソ... 2024.10.20 ワイン日記
ワイン日記 ケルナー・スパークリング(おたる・泡) 畑の暖房で使う灯油を自家用車で買ってポリタンクで運んだら、灯油の匂いが染みついてしまった…。蓋がしっかりしまってなかったか??これからは軽トラで買いに行くか、もしくは宅配してもらおう…。 さて、今日のワイン。 スーパーで見つけたハーフサイズ... 2024.10.19 ワイン日記
ワイン日記 マルヴァジア2020(フリウリ・白) 時間を見つけて、息子と近所の公園で野球を。そろそろ寒くなってくるので、野球も終わりのシーズンか。屋内スポーツに切り替えていくしかないな。バドミントンとかかkな。 さて、今日のワイン。 これまた過去のログから引っ張り出した1本。去年の夏の札幌... 2024.10.18 ワイン日記