もくじ 北海道ワインラヴァーもくじ もくじこのブログの目次です。青色下線の文字はリンクついています。クリックで飛べますのでぜひ。(2022年12月5日リンク復元済)著者紹介自己紹介①就農する2020年まで→(リンク)自己紹介②就農1年目、2年目→(リンク)農園ドローン空撮映像... 2022.01.01 もくじ
ワイン日記 ミラニ サンジョベーゼ(プーリア・赤) 風呂場の蛇口を自力で取り換えて、古い真鍮の蛇口を雑品屋にもっていったら1000円くらいになった。自分でできることは自分でやると、節約になるもんだな。さて、今日のワイン。スーパーで見つけた安いサンジョベーゼ。濃厚な重さをイメージしながら飲むと... 2024.11.27 ワイン日記
ワイン日記 ナイアガラ2023(タキザワ・泡) 息子が7歳の誕生日を迎えたのでお祝い。リクエストのジャガイモとコーン、ソーセージのピザを手作り。大人は揚げナスとドライトマト、オリーブのピザ。ジャガイモとドライトマトはうちの畑のもので。7歳は「お父さんに将棋で勝つ」「なんでもチャレンジする... 2024.11.26 ワイン日記
ワイン日記 2017年まとめ~長野県~ これも旧ブログからの引っ越し記事。今回のまとめは長野県の2017年に飲んだもの。・カンティーヌ・ブラン2015帰ってみると、なんと本日はイカ墨パスタ。先日のアウトレット・パークで買ったイカ墨を利用したようだ。オリーブも効いていて、いい感じ。... 2024.11.25 ワイン日記
ワイン日記 2017年までのまとめ~ロワール地方~ これも旧ブログからの引っ越し記事。さて、ロワールのワインについてのまとめ。・蔵2015(白)原田商店のワイン会5本目。エチケットは感じで「蔵」です。でもロワールのワイン。変なの。クリアな味わいですが、芳香は南方のフルーツの香り。シュナン・ブ... 2024.11.24 ワイン日記
ワイン日記 2017年までのまとめ~オチガビ~ 旧ブログからの引っ越し記事。今回は余市にある「オチガビ・ワイナリー」のまとめ。我が師匠がちょこちょこくれるので、ついにまとめが作れるくらい飲みました(笑)最初の出会いは2014年の11月。道産ワインがもっとも充実した店「ヴェレゾン」のワイン... 2024.11.23 ワイン日記
ワイン日記 2017年までのまとめ~チーズなど~ 旧ブログからの引っ越し記事。ワインのお供、チーズなどについてのまとめ。・ラクレット(共働学舎・新得農場)ワイン会で食べた共働学舎新得農場のチーズ。(ホームページはコチラ)ラクレットチーズが最高に美味しい。「さくら」というのがトロっとしている... 2024.11.22 ワイン日記
ワイン日記 モセウシ トモブラン2021(栗澤・白) 水漏れが看過できなくなった風呂場の水道を付け替える、。「簡単だよ」と言われたが、初めての交換はなかなか大変。やり方が分かれば確かに簡単…な気もするが。。ともあれ、2時間ほどで交換できてよかった。さて、今日のワイン。栗澤ワインズ、近藤ヴィンヤ... 2024.11.21 ワイン日記
ワイン日記 2017年までのまとめ~北海道のその他のワイナリー~ 旧ブログからの引っ越し記事。飲んだアイテム数が少ないワインたちを紹介。アイテム数が3以下のものをまとめました。●イレンカ・イレンカ・ピノ・ノワール20152017年4月。1週間がんばったご褒美に、自分にワインを。これまたニューリリースの「イ... 2024.11.20 ワイン日記
ワイン日記 サン・クロワ(八剣山・赤) 雪が降り始めたが、まだ根雪にはならなさそうな気配か。剪定がまだまだ終わらないので、雪は待ってほしい。。さて、今日のワイン。サン・クロワという珍しい品種。カナダ系の耐寒性が高い品種らしい。なかなか個性的な味わいで面白い。耐寒性が強くて育ちやす... 2024.11.19 ワイン日記
ワイン日記 ピノ・ノワール2021(イレンカ・赤) さて、今日のワイン。子どもたちが寝た後で夫婦でグラスを傾ける。外さないピノ・ノワールなので、毎年追いかけているアイテム。ワイン単独で、というよりは、何かつまみたくなる感じ。酸がキレイで、いつもの時間を華やかにしてくれるような1本。それほど個... 2024.11.18 ワイン日記