北海道ワイン・ラヴァー

少し手が空いたかと思いきや、来春接ぎ木の注文の打ち合わせや、ワイナリーのお手伝いなどなどでドタバタは続く。暇になるのを待つのではなくて、時間を効率よく使うことを目指さないと…。投稿も頑張っていきます。さて、今日のワイン。自宅でのピザ・パーテ...

コンビニでワイン、というと、北海道民は基本セイコーマートを思い浮かべるが、最近ローソンのチョイスが面白いな、と感じる。成城石井とコラボしてるらしい。なるほどね。さて、今日のワイン。これもそのローソンで購入したワイン。1000円ちょいの価格帯...

土曜は作業の合間を縫って8歳息子と小樽で釣り。いつものガヤと、ウミタナゴが4匹ほど。息子も楽しめたようで良かった。さて、今日のワイン。栗山のワイン・ユニティで飲ませて頂いた１杯。スタートは栗澤ワインズさんの、中澤さん「クリサワブラン」を。酸...

少しの余裕ができてきて、読書も再開。息子が戦国武将にハマり、今は関ヶ原の戦いの本を読んでいる。それに合わせて「島津奔る」を読む。親子の読書タイム良いな。さて、今日のワイン。これまた出先のスーパーにて見つけた1本。このワインは知ってるが…え？...

もうすっかり期間が空いてしまいましたが、栗山で開催されたワイン・ユニティに参加してきました！畑もまだまだ忙しい中でしたが、知り合いがチケットを譲ってくれて、突如、参加してきました。この入り口の前で集合してたら、なんとびっくり栗澤ワインズの近...

セイベル13053を母親（seed parent）に、メイヴを父親（pollen donor）にした実生苗。ただ、当時の受粉技術が今ひとつだったので、本当に父親がメイヴかはグレーです。。交配が2023年で秋に種を取り、2024年に播種（この...

温室では去年の瀕死の苗などを救出作業中。ザラジェンジェはなんとか生き残れたようだ。まだ「ZALAGYÖNGYE は1957年にハンガリーのエゲル地方 (Eger) の　 Kölyuktetö のブドウ栽培および醸造研究所で　József C...

去年の夏ごろに撮影していた、葉の写真と共に。赤ワイン用ブドウ品種。厚い果皮をもつ小さな果粒が密着して中~大サイズの果房をつける品種。比較的結実能力が高い。 萌芽期は早く、早熟である。収量は中~高程度だが場所による。 風と極端な乾燥に敏感であ...

今年も苗木の季節がやってきました。室内でもいくつか挿し木している品種があり、それらは萌芽スタートです。今回の写真はショイレーベという品種。正直、それほど有名でもないし、それほど評価が高いわけでもない、いわばマイナー品種です。1916年にドイ...