ワイン日記 桜夢雫シャルドネ2025(ボスアグリ・泡)
余市へブドウの収穫のお手伝いに。といっても取り手ではなく、バンに乗っていって、収穫したブドウの運搬作業。ウチのバン、900kgも乗るんだな。しっかり運び終えてひと安心。さて、今日のワイン。夏前に行った道東旅行で飲ませていただいた1本。忙しさ...
ワイン日記 
ワイン日記 ミティーク・ブリュット（ラングドック・泡）
小3息子の学芸会もようやく終了。インフルエンザが流行っているということで戦々恐々でしたが、2名休みでなんとかなったようです。季節の変わり目、気を付けないとですね。さて、今日のワイン。フクロウ（ミミズク？）のエチケットが印象的なミティーク。そ...
ワイン日記 リッカ・ケルナー2023（宝水・白）
小3息子はすっかり釣りにハマり、この時期でも早朝から小樽へ。こんなに寒ければすぐ音をあげるかと思いきや、釣れない時間もしっかり粘ってました。結果的にサバの群れも来て、ルアーでも釣れてよかった。ルアーに引っかかったカタクチイワシも釣ってました...
ワイン日記 ピュイグロー2021（ボルドー・赤）
いよいよミニトマトも収穫終了し、夏の間に冷凍保存しておいたハネ品ミニトマトを調理していく。冷凍ミニトマトを圧力鍋で煮て、上澄みはミニトマトジュースに、果肉部分をトマトソースにする。トマトジュースは子どもらが勝手に飲むとして、ソースは鶏肉と煮...
ワイン日記 t-ブラン2024（栗澤・白）
娘の幼稚園のプール参観に打ち合わせにラジオ出演にと、いろいろあってなかなか剪定のスタートが切れない。今年は霜も早くに降りて、葉が落ちた品種もある。初導入の電動剪定ハサミの使い心地も見てみたいが、さていつから剪定開始できるのやら。さて、今日の...
ワイン日記 ガレナ（スペイン・白）
サツマイモをたくさんいただいたので、天ぷらに焼きいもにと楽しませてもらう。子どもたちは2人ともサツマイモ大好きなので大喜び。ありがたい秋の味覚ですね。さて、今日のワイン。これまたスーパーのワゴンセールにあった1本。未飲だが1000円台まで下...
ワイン日記 雪の系譜バッカス2022（宝水・白）
シトシトと秋雨がちな北海道。日曜くらいに霜が降りて、一気にブドウの葉も茶色に。台木品種は葉が落ちるまでにもう少しありそう。いよいよ剪定が近づいています。さて、今日のワイン。スーパーで、商品入れ替えによりワゴンセールに置かれていた1本。雪の系...
ワイン日記 ザルデット・プライベート・キュヴェ・ブリュット（ヴェネト・泡）
8歳息子が海釣りにはまり、ちょくちょく小樽や苫小牧へ。今はサバのシーズンなので、サビキ仕掛けさえあれば、1匹も釣れずに帰ってくるということはない。次はカレイを釣りたいらしい。どうやって釣るのか、また調べないとな…。さて、今日のワイン。イタリ...
ワイン日記 サペラヴィ・スパークリング2018（丹波・赤泡）
ミョウガもミニトマトもそろそろ収穫終わり。わずかに余裕ができてきたので、なんとか1日1投稿を復活したいところ。今日は息子の食育イベントに同伴しつつ、隙間隙間で記事を作成…笑さて、今日のワイン。出先の地元のスーパー（現金のみのお店）にて、ワイ...
ワイン日記 コン・コンコン2024（栗澤・白）
少し手が空いたかと思いきや、来春接ぎ木の注文の打ち合わせや、ワイナリーのお手伝いなどなどでドタバタは続く。暇になるのを待つのではなくて、時間を効率よく使うことを目指さないと…。投稿も頑張っていきます。さて、今日のワイン。自宅でのピザ・パーテ...