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もくじこのブログの目次です。青色下線の文字はリンクついています。クリックで飛べますのでぜひ。（2022年12月5日リンク復元済）著者紹介自己紹介①就農する2020年まで→（リンク）自己紹介②就農1年目、2年目→（リンク）農園ドローン空撮映像...
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ワイン日記 ミラニ サンジョベーゼ（プーリア・赤）
風呂場の蛇口を自力で取り換えて、古い真鍮の蛇口を雑品屋にもっていったら1000円くらいになった。自分でできることは自分でやると、節約になるもんだな。さて、今日のワイン。スーパーで見つけた安いサンジョベーゼ。濃厚な重さをイメージしながら飲むと...
ワイン日記 ナイアガラ2023（タキザワ・泡）
息子が7歳の誕生日を迎えたのでお祝い。リクエストのジャガイモとコーン、ソーセージのピザを手作り。大人は揚げナスとドライトマト、オリーブのピザ。ジャガイモとドライトマトはうちの畑のもので。7歳は「お父さんに将棋で勝つ」「なんでもチャレンジする...
ワイン日記 2017年まとめ～長野県～
これも旧ブログからの引っ越し記事。今回のまとめは長野県の2017年に飲んだもの。・カンティーヌ・ブラン2015帰ってみると、なんと本日はイカ墨パスタ。先日のアウトレット・パークで買ったイカ墨を利用したようだ。オリーブも効いていて、いい感じ。...
ワイン日記 2017年までのまとめ～ロワール地方～
これも旧ブログからの引っ越し記事。さて、ロワールのワインについてのまとめ。・蔵2015（白）原田商店のワイン会5本目。エチケットは感じで「蔵」です。でもロワールのワイン。変なの。クリアな味わいですが、芳香は南方のフルーツの香り。シュナン・ブ...
ワイン日記 2017年までのまとめ～オチガビ～
旧ブログからの引っ越し記事。今回は余市にある「オチガビ・ワイナリー」のまとめ。我が師匠がちょこちょこくれるので、ついにまとめが作れるくらい飲みました（笑）最初の出会いは2014年の11月。道産ワインがもっとも充実した店「ヴェレゾン」のワイン...
ワイン日記 2017年までのまとめ～チーズなど～
旧ブログからの引っ越し記事。ワインのお供、チーズなどについてのまとめ。・ラクレット（共働学舎・新得農場）ワイン会で食べた共働学舎新得農場のチーズ。（ホームページはコチラ）ラクレットチーズが最高に美味しい。「さくら」というのがトロっとしている...
ワイン日記 モセウシ トモブラン2021（栗澤・白）
水漏れが看過できなくなった風呂場の水道を付け替える、。「簡単だよ」と言われたが、初めての交換はなかなか大変。やり方が分かれば確かに簡単…な気もするが。。ともあれ、2時間ほどで交換できてよかった。さて、今日のワイン。栗澤ワインズ、近藤ヴィンヤ...
ワイン日記 2017年までのまとめ～北海道のその他のワイナリー～
旧ブログからの引っ越し記事。飲んだアイテム数が少ないワインたちを紹介。アイテム数が3以下のものをまとめました。●イレンカ・イレンカ・ピノ・ノワール20152017年4月。1週間がんばったご褒美に、自分にワインを。これまたニューリリースの「イ...
ワイン日記 サン・クロワ（八剣山・赤）
雪が降り始めたが、まだ根雪にはならなさそうな気配か。剪定がまだまだ終わらないので、雪は待ってほしい。。さて、今日のワイン。サン・クロワという珍しい品種。カナダ系の耐寒性が高い品種らしい。なかなか個性的な味わいで面白い。耐寒性が強くて育ちやす...
ワイン日記 ピノ・ノワール2021（イレンカ・赤）
さて、今日のワイン。子どもたちが寝た後で夫婦でグラスを傾ける。外さないピノ・ノワールなので、毎年追いかけているアイテム。ワイン単独で、というよりは、何かつまみたくなる感じ。酸がキレイで、いつもの時間を華やかにしてくれるような１本。それほど個...