ヴィーニャバデ(スペイン・白)

奥さんの実家にて、奥さんと奥さんの妹さんにて。
うちの畑の野菜たちを使った夏野菜ピザ。

バジルがまた良い味を出している。
自家消費用に、と思っていたのに、意外によく売れるアイテム。
ワインと合わせるならマストアイテムですね。

で、合わせたのはスペインのアルバリーニョ。

アルバリーニョなら海鮮が定番ですが、
(「リアス海岸」の由来となったリアスバイシャスですし)
なんのなんの、野菜やチーズとの相性も良いですよ。

香り高いワインなので、バジルとの相性も良い。
なにやら潮の印象が、ベーコンとのマッチしている。

うーん、これはなんて暑い日に合うんだ。
昼間から飲みたくなるワインです!

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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