アルモノワール2017(余市・赤)

果実酒研究会の試飲会ワイン。

余市ワインのアルモノワール。

「酒色が濃くフルーティーで、   
酸とタンニンのバランスがよいワイン」とのコメント。

いやー、しかし渋く、堅く、重い。どの要素も強すぎて…。

確かにかなり強力なレベルで、バランスが取れてるとも言えるが…。

せめて抜栓から2日くらい待ちたい。

あるいはデキャンタージュか。

開けてすぐでは、そのパワーに辟易とするな…。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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