ワイン日記 なっちょ（長野・ロゼ）
まだ剪定が終わっていなかったものの剪定も始める。増殖したいものは並行して挿し木作業も。いよいよ春が始まってくる雰囲気。ますます忙しくなっていきそうだ。 さて、今日のワイン。 追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。 信州高山ワイナリーの...
2024-03
ワイン日記 
ワイン日記 エンドレスストーリー2020（ルレーヴ・白）
新規就農3年目の確定申告を終えた。合わせて3年間を振り返っての営農総括も。2023年でようやく初期投資分を回収したか、という段階。 まだ苗木の生産量も質も向上させたい。そのための投資もしつつ、健全な経営を目指していく。 さて、今日のワイン。...
ワイン日記 宵の明星2016（美流渡・白）
またハクチョウが飛ぶ季節になってきた。川には多くの群れがいてびっくりする。もう北に帰る季節なのね。そろそろ雪のシーズンも終わり。いよいよ本格稼働というところ。 さて、今日のワイン。 自分が持参したワイン。 一人で飲むのはためらわれて、皆さん...
ワイン日記 マシエリ2022（ヴェネト・白）
春っぽくなってきて、庭の木にも鳥が増えた気がする。息子の影響でシジュウカラとかもわかるようになってきて、ふと書斎から見つけると嬉しく感じるようになった。今までは目に入っていなかったってことだな笑 さて、今日のワイン。 これも壮瞥の「ヨツカド...
ワイン日記 甲州 キュヴェWW2022（山梨・白）
すっかり日中は暖かくなってきたので、春休みの息子とワイナリー仕事のお手伝い。今のうちから「バトナージュ」とか「アルゴンガス」とか、仕込んでいこう笑 さて、今日のワイン。 山梨の7C（セブン・シダーズ）ワイナリーの甲州の白。 これまた追分の炉...
ワイン日記 シャトー・ベイシュヴィル1999（ボルドー・赤）
息子は完全に日ハムの応援にハマり、その影響で自分もオープン戦やら2軍戦までチェックするようになってしまった笑 地元にエスコンフィールドまでできたわけだし、今年も何度かせがまれるかもしれないな。市民限定の抽選にも参加してみるか。。 さて今日の...
ワイン日記 タイヨウ2021（浦本・泡）
息子と娘を連れて、千歳水族館へ。毎年恒例のサケの稚魚の放流を体験しに。2歳の娘は良くわかってない雰囲気でしたが笑 さて、今日のワイン。 これまた追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。 「わいん畑うらもと」さんの微発泡ワイン。 酸は軽く...
ワイン日記 ミンツチ2022（トカプチ・赤泡）
いよいよ畑にも光回線を通す段取りを組む。畑でもネット環境を整えて事務作業もできるようにしないと、なかなか作業効率上がっていかないしな。そして、デジタル化はマジで進めていきたい。 温度・湿度の管理とログ（記録）取りは必須。省力化できるところは...
ワイン日記 ソーヴィニヨン・ブラン2022（奈良・白）
12回目の結婚記念日を手料理で祝う。子どもたちはピザをリクエスト、奥さんはタイ料理が良いとのことなので、パッタイ、ガパオライス、トムヤンクン。 なんか脈絡はないが、まぁ皆が楽しめたなそれでよしとするべし。 そして、もちろん自分はワイン。 頂...
ワイン日記 アーソル2020（カラブリア・ロゼ）
息子が突然の将棋熱。以前から駒の動かし方は教えていたが、負けると挫ける感じでしばし期間が空いた。 そして突然、将棋がやりたいと言い始め、たとえ負けても平手で挑戦してくるようになった。子どもの気持ちの変化は急激で驚くな。とりあえず、気持ちがあ...