甲州 キュヴェWW2022（山梨・白）

すっかり日中は暖かくなってきたので、
春休みの息子とワイナリー仕事のお手伝い。
今のうちから「バトナージュ」とか「アルゴンガス」とか、
仕込んでいこう笑

さて、今日のワイン。

山梨の7C（セブン・シダーズ）ワイナリーの甲州の白。

これまた追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。

キレイな甲州だ。
シュール・リー製法がハマると、
この柑橘の香りがはっきり出て心地よい。

そうでありながら、果皮からの苦みとかエグみは無くて、
ほんのりと優しい雰囲気がしてくる。

居心地の良いワインです。