2020-01

新千歳空港の興農社さんの試飲ワイン。 リタファームのデラウェア。色合いからオレンジワインをイメージするが、それほどガチガチのオレンジワインではない。少し醸しが入ってるくらいか。苦味とかはなく、ライトな印象。柔らかめの酸、ほのかな甘味。単体で...

友人の新婚旅行の土産ワイン。 イタリア旅行羨ましい。イタリアではワインは激安だったと。お裾分けのトスカーナ・ワイン。イタリアを代表する名醸地です。これはまたパワーがあり、果実味も充実してる。イタリアの代表品種サンジョベーゼと、フランスから来...

果実酒研究会の試飲ワイン。 ナイアガラの甘い香りがするので、この香りを活かした甘めの泡かと思いきや、意表を突いてドライな仕上がり。ツンデレ的な魅力のワイン。 人気ブログランキングに参加しています。 北海道のワインを全国に広めるため、クリック...

これまたスーパーのワゴンセールにて。 棚卸しなのか知らないけど、うちの近所のマックスバリュは、年末にワインを安く放出してくれる。助かります笑そんな中の1本。ワゴンの中の大量のワインの中から、真っ先にこいつをサルベージ。ジャパン・プレミアムシ...

果実酒研究会で試飲。 評価に定評のある深川のシードル。飲むのは2度目で、いずれも「プレミアム」と、立て続けの試飲でした。で、頭では「プレミアムだし、美味いはず」と思って飲むんですが、なぜか2度ともこちらのベーシックなキュヴェの方が美味く感じ...

果実酒研究会で試飲。 ドライさが際立つシードル・プレミアム。製法が通常キュヴェとは違うとのこと。通常のものと似たテイストではあるが、こちらの方がスッキリ感が強い。シードルを飲み慣れてないせいか、少し残糖感がある方が美味しく感じるんだよな。と...

果実酒研究会で試飲。 「北海道ワイン」のアイテムはたくさん飲んでるが、こいつは初めて飲んだ。確かに軽やかで爽やかさを感じる。でも僕としては力強さが魅力だったな。品種がツヴァイゲルトだからかも。泡になっても好きな品種だわ。値段もなかなか高いよ...

明けましておめでとうございます！いよいよ、2020年。干支も初めに戻って「ねずみ」です。そんな年に僕は苗木屋としてのスタートを切る、ということになります。短期的な目標は2200本の出荷。これは確実に買い手が付いている数です。その後、5年かけ...