明けましておめでとうございます！
いよいよ、2020年。
干支も初めに戻って「ねずみ」です。
そんな年に僕は苗木屋としてのスタートを切る、
ということになります。
短期的な目標は2200本の出荷。
これは確実に買い手が付いている数です。
その後、5年かけて年産1万本を目指します。
そこまで行けば、次のチャレンジも見えて来る。
穂木のコレクションや新しい品種を目指す育種、
自分の畑のワインもできるかもしれない。
そのためにも、なるべく長く続けること、
特に最初の数年の収益を確保すること。
まずは半農半教とでも言うか、塾での夜のバイトはやるつもり。
あとは地主さんで有機多品目の農家さんのもとで、
週に何日かバイトしつつ学ばせてもらいます。
その一方で自分の畑の土作りもしないと。
何を作るか、この冬に決めたい。
もともと有機栽培の畑でもあるので、
レストランなどで興味を持ってくれるところがあれば、
必要とされるものを育てたいところ。
まだまだここからがスタート。
精一杯やっていきます。
今年もよろしくお願いします！
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