これまた「おやすみのところ」での垂直試飲のやつ。
2本目は2017ヴィンテージ。
2016年に近藤さんがジョージアを訪問されていて、
この2017年からがクヴェヴリによる仕込みスタート。
その初年度の作品。
クヴェヴリから試飲させていただいたときに、
思ったよりキレイで繊細な味わいだったことに、
びっくりしたことをいまだに覚えています。
（クヴェヴリで仕込むと野生的になるかと思ってた）
今飲むと、ブルーチーズ的な森の中のような雰囲気も出てるな。
果実の感じもあるが、まだまとまってきてはいないか？
2019が飲み頃感出てきていると感じる一方で、
この2017はどこまで待たせる気なのか…面白いな笑
焦らされれば焦らされるほど、好きになる部分もあるしな笑
この先を追いたくなるという点では、
この2017の方が小悪魔的かな…笑
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