2023-02-03

冬季は読書の量もふやしたいところ。 非常に内容の濃い1冊。新しく得た知見などをまとめておく。 ・第1章「テイスティングとワインの成分」 　この章では、テイスティングの「姿勢」についての記述、　これがかなり興味深かった。　姿勢を正しくすること...