サペラヴィ・スパークリング2018（丹波・赤泡）

ミョウガもミニトマトもそろそろ収穫終わり。
わずかに余裕ができてきたので、
なんとか1日1投稿を復活したいところ。
今日は息子の食育イベントに同伴しつつ、
隙間隙間で記事を作成…笑

さて、今日のワイン。

出先の地元のスーパー（現金のみのお店）にて、
ワインを見てたら凄いアイテム発見。

え、結構色んなところで必ずワインは見てるが、
初めて見たんですが…。
すごい掘り出し物。

しかもお手軽な価格ということで、
迷わず購入。

サペラヴィというジョージア品種は、
栽培面でも味わいの面でも注目してる。

これは珍しい造りの赤泡だが、
うん、アリだ…というかかなり美味しい。

品種の特徴なのか、軽やかさを活かして、
赤の泡とは思えない跳ねるようなタッチ。

キレも良くて、食事とも合わせやすい。
スルスル飲んでしまう、心地よい1本です。