ワイン日記 五一ワイン ロイヤル（長野・赤）
奥さんが春休みに入ったので、息子ともども、圃場の案内。 ぐるっと一回りして、虫と戯れて、おにぎり食べて帰ってきました。 奥さんの感想は「大変そう」というものでしたが、（そして多くの人にそう言われますが）僕としては作り上げていく楽しさがあって...
2020-03
ワイン日記 
ワイン日記 バッカス2015（宝水・白）
地元の消防団の活動もスタート。消防団そのものに関しては賛否両論、いろんな意見がネットなんかにもあるが、個人的な話をするなら、僕にとっては入ってよかった。 みなさん地域の情報に詳しいから、自分の圃場についても詳しくなるし、何より人とのつながり...
まとめシリーズ 2019年までのまとめ～はこだてワイン～
はじめに 北海道の最南端、函館にあるワイナリー。函館と言えば「農楽蔵」が有名すぎて、少し見劣りする感がありますが。デイリーなワインを中心に造られています。 スパークリングワイン 香り仕込みケルナー 国産ワイン・コンクールで賞を取ったとか取ら...
ワイン日記 ハナビ キャンベル2015（リタ・赤泡）
午前は鉄骨整備と、ブルーベリーの剪定を指導してもらいました。ブドウとはまた違う剪定学んで、試して修正する。感覚や読みの部分も大きい。少しずつ身につけていくしかないな。 午前めいっぱい使って、午後から夜まではめいっぱい授業。さすがに目がチカチ...
ワイン日記 T-2 2018（ユイ・白）
結婚記念日を祝って、エビマヨとあんかけチャーハンでプチパーティー。 合わせたのはドメーヌ・ユイの白。 1本は寝かせるように…と言って買ったくせに、ついついこのタイミングで開けてしまいました。。。 今年の結婚記念日ワインはこのポートランドです...
ワイン日記 シャブリ2010（ルイ ジャド・白）
機械メンテナンスを学ぶ3日が終了。時間がかかってしまって先輩農家さんには迷惑をかけましたが、トラクター4台、管理機2台、軽トラと、タイヤ交換とオイル交換、グリスアップの経験が積めた。 次はいよいよ自分の機械をやる番。機械に慣れていかないとな...
ワイン日記 松本平ブラッククイーン2015（長野・赤）
昨夜は22時まで授業、そして今日は朝から機械のメンテナンスを学びに、その後、昼から夜まで授業という、なかなかハードな1日でした。 しかし学ぶことは無限。全力を出し切っていかないと。 さて、今日の1本。 ブラッククイーンという、元来は生食用の...
ワイン日記 遊楽部ワイン ハーダム（富岡・赤）
鉄骨ハウスのシート張替えを機に、地面の凸凹を少し直す試みを。 平型のレーキを探すもなかなか見つからず、結局ジョイフルまで遠征して発見。こうやっていちいち道具を探す時間がかかる。今日は昼寝中の息子を連れての買い物で、大変さは2倍でした笑 さて...
まとめシリーズ 2019年までのまとめ～十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）～
はじめに 北海道十勝にある、「十勝ワイン」。正式名称は「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」。全国でも珍しい、町が作ったワイナリー。酒造免許獲得が1963年のことなので、今年で設立57年目を迎えるということになる。 僕が北海道のワインを飲んだ中で...
ワイン日記 甲州シュール・リー2017（山梨・白）
日曜はリビングのワックスがけ。家具総移動なので後回しにしていたが、この日は夫婦で気合いを入れて、えいや！で実行。模様がえも考えましたが、今の配置が気に入っているので、そのままもとの配置に戻すことに。キレイになって良かった。 さて、今日のワイ...