結婚記念日を祝って、
エビマヨとあんかけチャーハンでプチパーティー。
合わせたのはドメーヌ・ユイの白。
1本は寝かせるように…と言って買ったくせに、
ついついこのタイミングで開けてしまいました。。。
今年の結婚記念日ワインはこのポートランドです。
甘い香りとは裏腹に、ドライな仕上がり。
でもそれが料理をうまく引き立たせてくれて、
キレのある後味が次の料理を誘う。
うーむ。
無意識的に選んだが、まさに結婚生活のようではないか。
やはりこういう時は、感覚で選ぶに限る。
今年はさらに良いニュースと相まって、
飾った花にも負けないくらい華やかな気分でした。
未来を楽しみに。
そんな気分にいざなってくれる、素敵な白です。
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