雲の時間2018(栃木・泡)

日曜は基本オフ日にしました。 なので日ごろの感謝を込めて、今日はピザパーティーに。といっても生地はホームベーカリーがこねてくれるので、僕は上に乗せる具を作成して、オーヴンで焼くだけ。 それでも手作りはウマイ。 合わせたの […]

日曜は休み~今後のやること整理~

日曜はベースとして休日に。とはいえ、植物は待っていてくれないので。 息子と一緒に苗場の管理。 今日ぐらい曇りでいてくれれば、ほっておいてもトンネルの中は27度の90%。 さてここから、日照が増えて気温が上がると、温度管理 […]

接ぎ木苗の温度・湿度管理。

接ぎ木そのものの技術も大事だけれど、そのあとの温度と湿度の管理も重要。 去年の加湿器よりグレードアップしました。「強」にしておくと、蒸気(?)がすごい。 ハウスの中にさらにビニールでトンネルを作り、その中で加温と加湿。 […]

キャンベル・サンスフル2019(藤野・赤)

今日も今日とて接ぎ木です。 なんとか100本/時くらいのスピードを目指してますが、結局今日も60本/時くらい。スピード上げていかないと、数をこなせないな。 台木の調製とかを事前にやっとくと早いんだろうけど、なるべく乾燥さ […]

クリサワブラン2016(栗澤・白)

今日は悲しい出来事があったので、とっておきのクリサワブラン。 嬉しいことがった日も、つらいことがあった日も、つい手に取ってしまうのはこいつなんだ。 嬉しい日に開けると、これほど甘やかで豊潤なワインはないと思う。 今日は、 […]