甲州 辛口(山梨・白)

夏日という感じの一日。 すっかり暑くなってきました。 そんな中、雨前にマルチを敷いたところに、台木の定植と挿し木で何品種か。 もうそろそろ定植も終えないと。 エース上げていきます。 さて、今日のワイン。 夏を感じる日なの […]

プチ・ベーリーA(山梨・赤)

今日は同じくワイン用ブドウの苗木販売を業としたい、という方とzoomで顔合わせ。 zoom初使用でしたが、なかなか楽しかった。志を同じくする人と話ができるというのは良いな。 まだまだワイン用ブドウの苗木産業は黎明期で、知 […]

甲州 辛口2018(サッポロ・白)

金がないのでワインが飲めない、と泣き言を書いたら、ワインを頂きました笑 すみません、早く収益を上げて、大手を上げてたくさん北海道のワイン飲めるようになります。 グランポレールの甲州という品種を使った白。 甲州というと、澄 […]

シャルドネ2016(山崎・白)

ご近所さんからウドを頂いたので、天ぷらやペペロンチーノにして、今日はウドづくし。 香りと野性味が強い山菜なので、合わせるワインを考えて、ソーヴィニヨン・ブランにしようと思いましたが、さくっと開けられる価格帯のものがなく… […]

ブドウの育て方の基本。

嬉しいことに、ツイッターを通して連絡いただき、ワイン用のブドウの育て方を質問していただきました。 1株からでも、実際に育ててみるのは面白いし、そういう仲間が増えていくのは大歓迎です。なので、今回はブドウの育て方の基本を。 […]

ポレール ブラン(サッポロ・白)

今日は二重ハウスを片づけて、苗を置いていない2/3ほどの面積を耕起。 鶏糞のペレットとカキ殻の粉末も入れて、野菜苗用のベット作りを。なんとかギリギリ3ベット作れそうなので、通路狭いけど、ミニトマト、ピーマン、キュウリを、 […]

牛久ワイン 葡萄の城(茨城・白)

挿し木や接ぎ木とは別に、セルトレイ1枚分だけ実生もやっています。 うちの庭のナイヤガラの種を低温保管して、この春に打破させたものです。 いままで1か月半ピクリとも動かなかったものが、ほぼ同時に3つが発芽。どれも同じような […]

奥入瀬ワイン(青森・リンゴ酒)

今日は基本、休息の日曜日。それでも朝から畑の用水の掃除の日なので、小雨の中、朝からレーキ持ってみんなで用水路の清掃。 一時間ほどで終わり、鉄骨小屋へ。 ぎりぎり鉄骨ハウスに入らない場所で雨宿りする、野良猫のグラくん。雨を […]

シュバリエ・ド・カイユス(ラングドック・赤)

ワイナリー関係の人の中では、2人目の訪問。 4月からスタートして、苗木屋に興味を持ってくれ、わざわざ足を運んでくれる人が複数いる、ということに力をもらう。まずは感謝です。ありがとうございます。 夕方遅い時間からではあるが […]