ワイン日記 ナカイ ヨイチ・シードル（中井・シードル）
スマホは結局、お古の貰い物アイフォンのSIMロックを解除し、 SIMを乗せ換えて復元完了しました。 LINEも元に戻って一安心。 にしても近所のsoftbankのショップで、 6SプラスはSIMロック解除は不可能と言われたせいで、 復旧に余...
2019-10
ワイン日記 
ワイン日記 和シードル（長野・シードル）
そろそろ冬支度スタート。 庭の防草シートを撤去して、冬囲いの準備。 朝方は氷点下になる可能性も高くなってきたので、 外の水道も水抜き完了。 車のタイヤやらワイパーやらも冬用にしないと。 さて、今日はシードル。 原田商店で購入。 長野、高山村...
ワイン日記 レンベルガー・トロッケン2006（ドイツ・赤）
ドイツ系品種の本場の作品を味わうシリーズ第2弾。 次はレンベルガー。 このレンベルガーは野性的というか、野卑な感じが少しある。 北海道で作られるこの品種としては、ブレンドによってワイルドさを与えるが、 単一だとやや飲み疲れるという印象。 今...
ワイン日記 ニアシュタイナー・パターベルク2014（ドイツ・白）
本日のナイトキャップ。 北海道で使われるドイツ系品種の、本場の味わいを知ろうと思って。 第1弾はミュラートゥルガウ。 早生品種の筆頭格で、余市なんかでも多収を誇っている。 日本のミュラーは、ややもすると軽く見られがち。 しかし…このドイツの...
ワイン日記 ロイ・シャルル2012（カスティヨン・赤）
奥さんの実家ワイン。 右岸らしく、メルロー主体（75%）で、カベルネ・フラン（20%）とカベルネ・ソーヴィニョン（5%）。 飲み始めは少し硬い。。 香りも薄いし、あれ？という感じ。 しかし、食事しながら空気に触れさせて、少し待っているとあっ...
ワイン日記 シャトー・フォンセッシュ2012（オーメドック・赤）
奥さんの実家ワイン。 カベルネ・ソーヴィニョンとメルローが半々。 ワインとしては熟成感が出始めてる印象があるが、ブドウからはフルーティーで若い雰囲気。 この相反するテイストがなかなか面白い。 肉に合わせて飲んでたら、あっという間に飲みきって...
ワイン日記 T4キャンベル・アーリー2018（ユイ・ジュース）
今日は研修は休み。 2歳目前の息子のフッ素塗布に行って、その足で「ピッピ千歳」へ。 ここは雨でも遊べる屋内遊技場なので、天候悪い時に重宝する。 2時間1タームで350円。 息子も楽しそうでなによりでした～。 さてさて今日のワイン…ならぬジュ...
ワイン日記 T4キャンベル・アーリー2018（ユイ・赤）
スマホの基盤がやられ、新しい機種に替えることになりました…。 現在、引継ぎ・復旧の作業中ですが、 どうやらLINEだけはどうにもならなさそうです…。 LINEのみでつながっていた方とは連絡取れなくなってます。 困っているので、この記事読まれ...
ワイン日記 トリンバック・リースリング2015（アルザス・白）
晩酌ワイン。 アルザスのリースリング。 キリっとした酸に果実の味わい。 シャープですっきり系。 余韻は長く、ワインの味わいを長く楽しめる。 同じ寒冷地。 こういうワインが作れたら最高だよな～、 と思わせてくれる1本。 自分も今年はリースリン...
ワイン日記 宍戸富二 レゲント2016（北海道・赤）
果実酒研究会の試飲会ワイン。 北海道ワインの「葡萄作りの匠」シリーズ、 宍戸富二さんのレゲント。コールドマセラシオン。 余市町の宍戸農園産レゲントのみで醸造。 レゲントらしい力強さがある。 立て続けに赤ワインを試飲しているなかでも印象に残る...