月別アーカイブ:2019年11月

ルージュ・ド・コース2017（ラングドック・赤）

あら、セイベルの親品種、アラモンも使われてるわ。 面白い赤ですね。 そのせいか、野生的な魅力がある。 ジャムとかプルーンの、重みのある果実味。 少しうるさめのタンニン、トゲを感じる酸。 これは熟成を待つか、抜栓後に一晩く […]

ピノ・グリ2018（山崎・白）

今日は自作のチキンナゲットで夕食。息子のために作った部分が大きいのに、なぜかほとんど食べない…。 もうすぐ2歳、ややこしい時期ですね。 合わせたのはヤマザキ・ワイナリーのピノ・グリ。 うん、なんともスッキリしていて香り高 […]

ソーワット！2013（ラングドック・白泡）

原田商店の試飲会ワイン。 長期熟成させたペティアン。テレブランという品種でのペティアンも珍しいが、それを長期熟成というのはさらに珍しい。 ペティアンというが、圧は結構強め。グラスの中の泡も元気だ。 香りは青リンゴをもっと […]

2018年までのまとめ～千歳ワイナリー～

はじめに 醸造用の蔵みたいな建物の中がショップ。店員さんのススメに従ってケルナーを購入。醸造所の見学は要予約だったらしい。このパターン多いな。次はぜひ予約して案内してもらいたいところ。 今日のところは外見だけで我慢～。 […]

マグマロック2017（オーヴェルニュ・赤）

原田商店の試飲会ワイン。 かすかに舌がピリピリする。 発酵の名残を感じるな。 そういう意味でもマグマ感ある。 力強さもありつつ、やはりガメイの本質はキュートさだ。 赤い果実の香りが押し寄せる。 熟成も期待できそうな1本。 […]

ワイン用ブドウの苗木づくり2019まとめ。

はじめに 「ワイン用ブドウの苗木屋になる」という目標を掲げ、新規就農研修の最終年の今年、見よう見まねで自らも仲間とともに接ぎ木作業を行いました。その後の生育状況も含めて、ここで一度まとめてみようと思います。作業別に、来年 […]

ファビュラス・マルヴァジア2017（イタリア・白）

原田商店の試飲会ワイン。 薄めのイエロー。スモモのような香りに、スパイスのアクセント。 甘さとアロマティックな香り、そしてわずかに残る苦味。 余韻も長く、ゆったり楽しめる1本。 なかなか楽しい白です。 人気ブログランキン […]