ケルナー・ピノノワール2017(キャメル・泡)

果実酒研究会での試飲。

その名の通り、ケルナーとピノ・ノワールの泡。

想像以上においしい泡でした。

サクラアワードでの金賞獲得もうなずける。

ケルナーの特徴香である白い花のような香り、

柑橘の爽やかさ、ほんのりした甘味。

泡との相性は抜群に良いな。

そしてピノが力強さと骨格を与えているようだ。

バランス感覚に優れた、最高の泡。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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