ワイン日記 レオン・エ・セラファン2016-2017（ローヌ・赤）
原田商店の試飲会ワイン。 ブドウ品種はシラーが60%、残りはグルナッシュ。ワインリストによると、「量の補てんと味わいの調整のため、2016を35%アッサンブラージュしている。」ということで、独特なヴィンテージ表記。 シラーらしいスパイシーさ...
2019-11
ワイン日記 
ワイン日記 栽培知識まとめ～苗木づくりについて～
はじめに これも旧ブログで書き溜めたものを集約。 挿し木について ブドウは挿し木（剪定した枝を土にさす）しておけば、発根→発芽し、親と同じ遺伝子を持ったブドウの樹になる。植物の中でも、ブドウは挿し木の発根が容易なので、育成はほとんど挿し木に...
ワイン日記 グリューナー・フェルトリーナ（オーストリア・白）
原田商店で購入したオーストリアの自然派の白。 なんとびっくり1リットル瓶です。 しかも1000円台という。 味わいも爽やかで透明感がある。 シャープな酸に白い花のような香り。 やはりこの品種は結構好きだ。 普段のみできるくらいのコスパの良さ...