2019-10-13

本日のナイトキャップ。 北海道で使われるドイツ系品種の、本場の味わいを知ろうと思って。 第1弾はミュラートゥルガウ。 早生品種の筆頭格で、余市なんかでも多収を誇っている。 日本のミュラーは、ややもすると軽く見られがち。 しかし…このドイツの...