山幸2016（十勝・赤）

十勝ワインアカデミー懇親会の1本。

引き続き十勝ワインの新しめのヴィンテージ。

ブドウ品種は山幸。

この品種独特の香り、歯がギシッとするような収斂味がある。

単体で若いヴィンテージだと僕は苦手だな。

もう少し年を経て、要素がまじりあい、

輪郭が丸くなってからが飲み時。

もう少しセラーに寝かしておきたい1本。

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