ワイン日記 増毛シードル3種飲み比べ。
中根商店で買ってきた増毛のシードル。こびんで3種買ったので。まずはブリュット（辛口）。これは残糖をまったく感じない。慣れない人にはしんどいかも。しかし料理と飲むなら断然こいつ。キンキンに冷やして暑い日に飲むと良いな。個人的にも一番好き。次は...
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ワイン日記 ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2018（ボージョレ・赤）
原田商店試飲会のワイン。豆感のある香り。 くすんだ印象の奥に果実感がある。 少し開くまで待った方がよいかも。エレガントな雰囲気もある。 ヌーヴォはあまり好きでなかったが、 ヴィラージュは良いものも多い。 自然派も多いしな。注目の産地。人気ブ...
ワイン日記 クレマン・ド・ブルゴーニュ（ブルゴーニュ・泡）
エノテカの誕生月10%オフを利用して購入。造り手はパリゴ＆リシャール。ブドウ品種は3種類で、ピノ・ノワール、アリゴテ、シャルドネ。久々の海外の泡だが、これは本当にウマイ。フランスで泡と言えば、まずシャンパーニュを思い浮かべるが、ブルゴーニュ...
ワイン日記 K18FY_AK（山梨・赤）
晩酌ワイン。共栄堂の冬リリースの赤。アタックも控えめ、優しい赤。 好みは分かれそうだが、 個人的にはこういう控えめな赤は好きだな。力が無いわけではなく、 しっかりとしたストラクチャーがある。 ただ香りの華やかさがあまりないので、 第一印象が...
ワイン日記 キュヴェ・ミティーク2013（ラングドック・赤）
炊飯器が壊れ、買い替え。 いやー、最近は炊飯器も高いんですねー。 機能も多くてびっくりだわ。 ま、今までは20年近く前の炊飯器だったから、 米がうまくなることに期待ですね。そのついでに、普段は行かない、 スーパー・アークスへ。そこのワゴンセ...
ワイン日記 アムレンシス2014（十勝・赤）
十勝ワインアカデミーの帰りに買ったワイン。（ということは飲んだのは去年の12月か笑） 最終の特急で北広島に戻るのに、 ギリギリまで飲んで、 ギリギリでコイツを買って、 走って飛び乗った笑十勝ワインのアムレンシス2014。ヤマブドウ系の交配品...
ワイン日記 ピノ・ブラン2015（鶴沼・白）
ピノ・ブランを鉢上げしたら、北海道ワインが作るピノ・ブランです。この品種は、どちらかといえばシャープさや軽さよりも、厚みや重さを感じさせる。若いうちはバランスを欠く印象があるが、こいつは2015ということもあってか、奥にある渋みが重厚感とマ...
ワイン日記 ピノ・ノワール2016（十勝・赤）
果実酒研究会の試飲会ワイン。十勝ワインのピノ。樽熟成されています。すでに色合いはえび茶色。酸は高めで、シャープな印象。ただ、力強さがあって、それがうまくバランスしている。個性的なピノです。面白い1本。人気ブログランキングに参加しています。 ...
ワイン日記 ミュスカ2015（鶴沼・白）
北海道ワインアカデミーにて、 マスカット・オットネルの剪定をさせてもらったので。お手伝いをしたら、そこのワインを飲む、 というルールに従って飲んだ１本。うん、名前の通りのマスカット香。 我々、日本人には馴染みのある香り。ほんのり甘さが残して...
ワイン日記 タビ・スパークリング（オサ・泡）
今日は焼き鳥パーティー。家の近くのお持ち帰り専門の「きた廣」と、駅前の「串鳥」を買って帰って、奥さんと（あとまぁ1歳半の息子と）家で飲む。その串鳥で、やたらニコニコしてる店員さんだと思ったら、かつての教え子でした笑「覚えてますか？」って、覚...