北海道ケルナー2015(北海道・白)

「新規で始めるなら、いろいろ物いりでしょ?」という声を頂いて、中古の電子レンジもらえることになりました。 ありがたい。これで弁当も冷や飯でなくて、温かくして食べれるな。昼食の満足度、大事だわ。身体の芯まで冷えていると、温 […]

菊鹿シャルドネ(熊本・白)

ここまで放置されてきたブルーベリーの剪定。思ったよりも大変で、古い枝などはノコギリでないと落とせない。 なんとか来年も大きな実をつけてもらうために、寒い中でも剪定を進めていかないと。150本ってそんなに多くないと思うけど […]

はつゆき2015(ニキヒルズ・白)

今年の露地の挿し木畑、ケルナーはさんざんだった。来年はハウスで初期成育を軌道に乗せた方がよいかも。それに対してゲヴェルツはすくすく育つな。同じドイツ系でもこの違い。少しずつ学んでいこう。 さて、今日のワイン。 これまたワ […]

ブルゴーニュ・ルージュ2017(ミュニュレ・赤)

今日は連休最終日ということで、少し早いが我が家で息子の3歳の誕生日会。 奥さんの実家の皆さんも招いて軽くパーティー。 手作りソーセージパンにサラダ、ビーフシチュー。息子の好物の果物とゼリーのケーキも大喜びでした。 合わせ […]

シードル2016(富山・シードル)

なんだかガンガン予定ややることが増え、ぜんぜん冬のオフシーズンという気がしない11月末…。たまには休みをとりつつ、ジワジワ仕事を進めます。 さて、今日もシードル。 富山の「セイズ・ファーム」。ついつい英語の発音に引っ張ら […]

モンC2017(モン・シードル)

今日は冷たい雨。 こういう日に外作業というのもなんですが、シーズン終了間際、終わらせきるためには仕方がない。 いっそ雪の方がまだ作業しやすい気もする。冷たい雨は濡れて余計冷える気がするんだよな…。 さて、今日のワイン…じ […]

おすすめワイン(海外・泡編)

おすすめワインの泡シリーズ。 ・ゼクト ミッテルラインのゼクトです。『どんぐり』で3352円。ヴィンテージは2007。 飲んですぐに「おお」と声を上げてしまう1本。スパークリングからしばらく離れてしまっていた今年の終わり […]