アンモナイト・ワイン(三笠・白)

生粋の北海道民である息子は、もはやソリ滑りは父を超えたな。そんな動画です笑→(リンク) さて、今日のワイン。 三笠のイオンで見つけた初見の白。 三笠市が育てて、北海道ワインで醸造?アンモナイトで有名な三笠市らしいネーミン …

農業読本~オリーブ~

発行所:NHK出版 発行年:2011年 著者:岡井路子 オリーブの苗木の生産(挿し木)を始めたので、そのための勉強を。「 」内は引用。 ●植物特性(p6、p54、p113、p114要約) モクセイ科の常緑高木。樹高は5m …

雅2021(ルレーヴ・赤)

スマホとパソコンで作業が分断されるし、あまり効率よくないな~と悩んでいたエクセル。 Googleの「スプレッドシート」を教えていただいて、これでスマホ作業のみに集約されました。いや~なんでも人と話してみるもんだ。他にもい …

パーチナ(イタリア・赤)

畑仕事をしていると、眼鏡レンズに傷がつく。読書していると曇ったように見えるので、さすがに新しいレンズに変える。 傷付きにくいレンズにして保証も付けたが、こればっかりは定期的な交換していくしかないか。 さて、今日のワイン。 …

千歳ワイン2020(千歳・赤)

沖縄旅行から戻ってきて、北海道の酒が飲みたくなり。新千歳空港で購入したコイツを。 千歳のピノ・ノワールを使った、正真正銘の「千歳ワイン」。チョコトゥルーファクトリーさんの作品。 優しい酸に優しいタンニン。移動疲れの身体に …

ヴィナージュ(イタリア・赤)

雪のない冬を過ごしてきたが、ここにきて連日の雪。沖縄に行ってる間でなくてよかった。飛行機も休航になっているし。 さて、札幌の「YUWAERU」さんでのワイン。 イタリアはピエモンテの赤。 優しい感じの赤です。かなりの本数 …

ワイン読本~ワインづくりの四季~

麻井宇介氏の著書を読みなおし。 データ 発行者:醸造産業新聞社発行年:1992年刊行→2015年再出版著者:麻井宇介 内容 映画「ウスケボーイズ」のテーマでもある、麻井宇介氏の著書。何度目かの読み返しになるが、その都度、 …

営農週報~沖縄出張~

1月15日~1月18日の期間で、沖縄のブドウ栽培の現場と、大学などを視察してきました。北海道で「沖縄出張」というと、「沖縄でブドウなんて育てられてるの?」という反応をよく貰います。 ワイン用ブドウもスタートしています。ま …

ア・ユーキ(イタリア・赤)

ついに我が家にもプリンターが。コンビニでもプリントアウトできるが、やはり便利さが違う。 次はパソコンを新しくするか。迷うところ。 さて、今日のワイン。 これも「YUWAERU」さんでのワイン。ヴィナイオータの太田さんのお …

コンコン・クヴェヴリ2018(近藤・

5歳息子と1歳娘。なかなか性格が対極的で面白い。 大人しい息子とヤンチャな娘。ごはんも妹の方が食べるのでは?くらいの勢い。子育てはなかなか面白いな~とか思って見ております。 さて、今日のワイン。 酸がしっかりあり、可愛ら …