だいぶ前のことになりますが、
「輪厚ヴィンヤード」の畑の傍で冬キャンプやってきました。
といっても、中にはだるまストーヴがあり、
なかなか暖かい空間。
さすがに晩御飯までですが笑
冬の時期に外で寝たら死にそう。
さて、その時のワイン。
ピノ・ノワールとシャルドネを使ったスパークリング。
泡はやや細かすぎるかという感じで印象は薄いが、
味わいはドライで爽やか、後味も気持ちよい。
おそらくどちらかというと夏向きな泡。
とはいえ、ベーコンしゃぶしゃぶしながら、
雪の上でコイツを飲むというのは、
かなり得難い経験です。
最高のシチュエーションのせいか、
相当美味しく感じました。
素晴らしい。
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