シブレ・ド・トワ2020(ラングドック・白)

いよいよ接ぎ木の準備。
今年は予冷庫を貸して貰えたので、
そこで枝を保管しましたが、
最初に使うやつが奥にあったり、いろいろ不備が…。

来年はもうちょっとわかりやすく、計画的に収納しよう。

さて、今日のワイン。

IMG_0273

ラングドックのシャルドネです。

南方シャルドネ的なトロピカルの香り強い。
味わいも甘みを強く感じる。
厚みがある白。
リッチ感あって良いな。

フランスは南にも自然な造りが多いな。
どうやっているのかすごく気になる。

一度は行ってみたいな。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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