冬はゆっくり過ごすつもりが、
なかなかに忙しい2月の立ち上がり。
ま、仕事があるというのは良いことです。
確定申告も終わっていないのに、
大丈夫なのだろうか…苦笑。
さて、今日のワイン。
飲食店向けの試飲会ワイン。
富良野で育てられたピノ・ノワール単一のワイン。
飲む前のイメージよりもずっと主張があり、
輪郭のしっかりしたピノです。
繊細で優美。
樹齢が進んでパワーが出てくると、
かなり上質な赤になっていきそうだ。
ヴィンテージごとに追いかけようと決めた1本。
凄い進化だ。
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