ロジャーグラート・グラン・レゼルヴァ2011(スペイン・泡)

今日は幼稚園での絵の展示を見て、
夕食は餃子パーティー。

エビ餃子に合わせて、ワインは泡を。

ロジャーグラートの泡。
上級キュヴェです。

サーヴした時点から、きれいな黄金色にびっくり。
泡もきれいでさすがヴィンテージ・カバ。

味わいもリンゴの蜜の香りに複雑さ。
濃厚な味わいに、普段は「泡は違いが判らない」
と言っている奥さんも大絶賛。

手作りのエビ餃子との相性もばっちりで完璧でした。
これはうまい。

素晴らしいスパークリングワインでした!

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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