ワインの知識〜ワインの香り〜 ブログ記事の引っ越し。 果実酒研究会で学んだことと、 北海道ワインアカデミーの内容を合わせて、 ここでまとめておきます。 オフ・フレーバーの種類と僕自身の感じ方 ①酢酸エチル ・ワイン中の含有量30~150mg/L(30 … “ワインの知識〜ワインの香り〜” の続きを読む