2020-02-19

ワインの知識

ワインの知識〜ワインの香り〜

ブログ記事の引っ越し。 果実酒研究会で学んだことと、 北海道ワインアカデミーの内容を合わせて、 ここでまとめておきます。 オフ・フレーバーの種類と僕自身の感じ方 ①酢酸エチル ・ワイン中の含有量30~150mg/L(30~50ppm) ・や...