スマホの基盤がやられ、新しい機種に替えることになりました…。
現在、引継ぎ・復旧の作業中ですが、
どうやらLINEだけはどうにもならなさそうです…。
LINEのみでつながっていた方とは連絡取れなくなってます。
困っているので、この記事読まれたらぜひコメント欄で連絡お願いします…。
さてさて、今日のワイン。
余市のラフェトで訪問できず、苦い思いをしたドメーヌ ユイ。
なんとかワインを購入することができました。
（現在はもうワインは完売とのこと）
素早く郵送もしていただいて、対応も完璧です。
まずはキャンベル・アーリーから。
エチケットが抜群におしゃれ。
そのワインに使われたブドウの区画までわかる仕組み。
こういうの、すごくそそられる。
味わいはキャンベルの甘やかな香りとは裏腹にドライ。
最初は酸の印象が強すぎるワインですが、
抜栓40分過ぎたあたりから（あるいは液温が上がったあたりから）
ワイン本来の果実感が前に出てきて、とてもうまい。
酸もしっかりストラクチャーを構成している。
これだけしっかりしていれば、熟成にてもっとよくなりそう。
次は5年後くらいに、もういちど抜栓してみたいな～。
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