トリンバック・リースリング2015(アルザス・白)

晩酌ワイン。

アルザスのリースリング。

キリっとした酸に果実の味わい。

シャープですっきり系。

余韻は長く、ワインの味わいを長く楽しめる。

同じ寒冷地。

こういうワインが作れたら最高だよな~、

と思わせてくれる1本。

自分も今年はリースリングを接ぎ木した。

北海道ではなかなか完熟しないのが壁らしい。

なんとかその壁を突破できないものか。

そんな課題も感じながら飲んだ1本です。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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