ワイン日記 モンガク谷 桧2020（モンガク谷・白）
またしてもモンガク谷のリリース4作品を、並べて試飲する機会に恵まれました。 今年は試飲チャンスが増えてうれしい限りだ笑 さて、まずは「桧（ひのき）」。 ピノ・ノワールの割合が高い1本。 シャープな酸、青りんごのような香り、内包されたパワーを...
ワイン日記 
ワイン日記 ケルナー2016プライベート・リザーヴ（千歳・白）
北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。 いよいよ締めのワインとなりました。 なんとまぁ、凝縮感のあるケルナーなんだ。ドライに仕上げてはあるけれど、甘い香りが長く長く余韻を引いてくれて、このワイン会の名残りを身にまとわせてくれる。...
ワイン日記 北海道ケルナー2016（北海道・白）
北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。 いよいよ締めが近づいてきて、ケルナーの登場。 このメンツの中ではとびぬけて安い価格帯のワインだが、これがまた熟成させると美味いケルナーなんだ。 手に入りやすいのもあって、割と新しいヴィンテ...
ワイン日記 ピノ・ノワール ブラックラベル2016（山崎・赤）
北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。 山崎ワイナリーのピノ。 数年前に飲んだ時から、寝かして飲んでみたいと思っていたが、幸運なことにこの会で念願がかなう。 相変わらず、しっかりとした酸があり、それがこのワインの骨格を形成してい...
ワイン日記 ピノ・ノワール2016（タキザワ・赤）
北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。 写真を撮り忘れて、左端がこのワインです。タキザワ・ワイナリーのピノ、2016。 まだ早いのかな～と思いながら飲んだが、いやいや、結構良い感じなのではないだろうか。 おかしいな、去年2015...
ワイン日記 トモ・ルージュ2016（アツシスズキ・赤）
北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。 次はドメーヌ アツシ・スズキ。 開くのに少し時間を必要とする、という印象があったが、サーヴされた段階から柔らかくほどけている。すでに抜栓してあったのか、熟成のなせる業か。 いずれにせよ、拒...
ワイン日記 ナナツモリ2016（タカヒコ・赤）
北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。 続いてはドメーヌ タカヒコのナナツモリが登場。 上の写真もピノが並ぶ形になっているが、やはり北海道はピノが魅力的だと再確認する場になった。 その中でも僕の原点ともいえる場所がドメーヌ タカ...
ワイン日記 コンシオンス2016（平川・白）
北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。 続いては余市の平川ワイナリーの白。 爽やかな白。それでいて、コクを感じる。 料理にも合わせやすく、使い勝手がよさそうな白です。 人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを全国に...
ワイン日記 ヨイチ・ノボリ パストゥグラン・アイハラ2016（タカヒコ・赤）
北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。 続いてはドメーヌ タカヒコのヨイチ・ノボリ。 ピノ・ノワールとツヴァイゲルトレーベの組み合わせを、北海道では「パストゥグラン」と呼称するケースが多い。 この2つの品種のコラボは、北海道のワ...
ワイン日記 アルモノワール2018（余市・赤）
これまた余市視察の際に、道の駅で購入。 今年、苗木も育てたアルモノワールを知りたくて。アルモノワールはカベルネ・ソーヴィニヨンと、ツヴァイゲルトレーベの交配品種。 それを単一でワインにしたアイテム。 生産者は余市ワインですね。 味わいは、か...