ワイン日記 キュヴェ・ヴァンダンジュ2021(タキザワ・白) 息子と一緒に近くの森で樹液採集の体験に参加。木に穴開けておくだけで、結構樹液が溜まるんだな。甘さを感じるにはかなりの量が必要らしいけど。春の森もなかなか楽しかった。 さて、今日のワイン。 これまた追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。... 2024.04.04 ワイン日記