キュヴェ・ヴァンダンジュ2021（タキザワ・白）

息子と一緒に近くの森で樹液採集の体験に参加。
木に穴開けておくだけで、結構樹液が溜まるんだな。
甘さを感じるにはかなりの量が必要らしいけど。
春の森もなかなか楽しかった。

さて、今日のワイン。

これまた追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。

貴腐ロットを使ったアイテム。

なかなか面白い味わいで楽しかった。
ゆったり飲んでいると、オレンジの皮のような雰囲気が増してくる。
爽やかさと、ほのかな苦み。

うん、これは美味しい。