またしてもモンガク谷のリリース4作品を、
並べて試飲する機会に恵まれました。
今年は試飲チャンスが増えてうれしい限りだ笑
さて、まずは「桧(ひのき)」。
![IMG_1481](https://i0.wp.com/livedoor.blogimg.jp/belgrave/imgs/e/1/e1c27459-s.jpg?w=1262&ssl=1)
ピノ・ノワールの割合が高い1本。
![IMG_1478](https://i0.wp.com/livedoor.blogimg.jp/belgrave/imgs/3/7/37303dce-s.jpg?w=1262&ssl=1)
シャープな酸、青りんごのような香り、
内包されたパワーを感じるアイテムです。
まだまだ新しいから尖った印象を受けるが、
これは熟成と共に角が取れて、
その後ろに隠れていた力強さが出てきそう。
5年くらいストックしておきたいアイテムです。
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