ワイン日記 モマンドール（スペイン・泡）
仕事の関係で栗山町へ。新しいことにチャレンジしている企業や人というのは、話していて本当に刺激を貰える。栗山のラーメンも美味しかったし、しっかり応援していきたい。さて、今日のワイン。フレシネとサントリーのコラボというワイン。フレシネ社のスパー...
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ワイン日記 余市アッサンブラージュ 果実の旨み（余市・赤）
雪の少ないシーズンだと高をくくっていたら、ここにきてドカ雪の襲撃にあう。1日に2回の除雪はなかなか効くな。さらに家と畑があるから、二倍大変…。がんばります！さて、今日のワイン。試飲会で飲ませて頂いた、余市ワインさんの作品。ピノ・ノワールが7...
ワイン日記 ロシュ・マゼ（フランス・泡）
夏の間に体重を落として、冬の間は増えても良し、というスタンスでいるが、早くも増やせる分は増やしたな笑やはり年末年始で一気に増える気がする…。春はまだ遠いが、体重を落とし気味にしないとな。さて、今日のワイン。ビックリッキーで見つけたロシュマゼ...
ワイン日記 松原農園2021（松原・白）
子どもたちが祖父母と近場旅行へ。久々に子ども2人が夜に家にいないというのも新鮮な感じ。雪遊び含めてたっぷり楽しめたようで何より。感謝ですね。さて、今日のワイン。訪問させて頂いた際に購入させてもらった1本。松原さんのミュラーは本当に完成度が高...
ワイン日記 タプコプ ピノ・ノワール2015（近藤・赤）
昨日は今シーズンの初除雪。家の前でも25cmくらい積もったし、畑のハウスの雪が落ちるところは累積で160cmくらい。家の前も畑もやると、結構くたびれるな。まだまだ除雪シーズンは始まったばかり。がんばらないとな。さて、今日のワイン。バックヴィ...
ワイン日記 リッジ 稜2022（長谷川・泡）
娘の保育園でも新年会が行われた。モチつきの雰囲気を味わって、軽く試食する。獅子舞と干支の辰が混ざったようなイベントもあり、なかなか楽しかったな笑さて、今日のワイン。生産者さんたちとの忘年会にて。余市登のリースリングを使って、藤野ワイナリーで...
ワイン日記 クレマンダルザス（アルザス・泡）
消防団の新年会にも参加。久しぶりに焼き肉を好きなだけ食べたような気がする笑雪が少ないので消火栓の除雪もなく、ゆっくりとした立ち上がりだが、さて揺り戻しはくるのか…。さて、今日のワイン。これまたエーデルワイスファームでの忘年会のワイン。アルザ...
ワイン日記 ヒノデダンケ ルージュ2021（千葉・赤）
2歳の娘がよくしゃべるようになってきた。言葉を発するようになると、可愛さが増すな。生意気さも増してくる感じだけど笑子育ての醍醐味ですね。さて、今日のワイン。ワイン樽プロジェクトとして、空知のワイナリーを巡った時に、三笠の「エカラ」さんで飲ん...
ワイン日記 KWVキュヴェ・ブリュット（南ア・泡）
去年の夏くらいから、ブログの記事のストックがなく、ギリギリで（いや遅れ気味で）更新していたが、ようやく投稿のストックができてきて一安心。毎日投稿を復活させていきたいところ。さて、今日のワイン。スーパーで見かけた、南アフリカのシュナン・ブラン...
ワイン日記 ミュラー・トゥルガウ2022（タキザワ・白）
今年の接ぎ木では水耕も試してみたい。発泡スチロールくらいを使って、銅剤などで水を腐らないようにして…できないかな？色々試していく。さて、今日のワイン。空知巡りの際、三笠の「エカラ」さんにて。タキザワ・ワイナリーのミュラー。爽やかでミュラーら...