ワイン日記

オーストリアのグリューナー・フェルトリーナーという品種を使ったワイン。 この品種は透明感ときれいな酸が印象的だったが、 このワインだとアロマティックな雰囲気が目立つ。 厚みもあり、キレがあって非常にうまい。 オーストリアと北海道は気候も似て...

…と言っても、今年は森羅、ドメーヌ タカヒコ、ドメーヌ アツシ スズキのみ。 （敬称略です。すみません。この後もそうです…。） というのも、奥さんと2歳間近の息子と一緒だったので。 周りたかったワイナリーは半分も行けませんでしたが、 ま、息...

ルロワの赤。 トマトがたくさん採れるので作った、 トマトソース主体のペンネのグラタンと合わせて。 思いのほかパワーのあるワイン。 いきなり来るアタックやタンニン由来の苦みではなく、 果実味の豊富さと凝縮間による説得力。 芯の強さ、頑固さをイ...

十勝ワインアカデミー懇親会ワイン。 造り手はペドロ・パッラ・イ・ファミリア。 マルベック主体の割に（そしてアルコール度数高い割に） 重たさよりもスムーズさを感じる。 繊細とまでは言わないが、細やかさがある。 丁寧に作られているのだろうか。 ...

十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 芽室の赤ワインです。 抜栓直後は閉じていて固い印象。 土と野性味を強く感じる。 長めにスワリングしたが、それで開くような代物ではない。 しばらくほかのワインを試飲して回って、 一時間後に再度トライ。 驚...

奥さんの実家ワイン。 今年は本当にカバに活躍してもらったな。 こいつは近所のセイコマートで買えて、 なおかつ大満足の味わいを得られる貴重な１本。 暑さで疲れた体に、力がみなぎってきます。 爽やかでいて、おおらかさも兼ね備えている。 もちろん...

十勝ワインアカデミー懇親会の1本。 厚みがあり、重い。 分かりやすくコーヒーやチョコのような味わい。 畳みかけてくる説得力。 南米の赤はこう、というイメージ通りの1本。 人気ブログランキングに参加しています。 北海道のワインを全国に広めるた...

共栄堂のクレーレ（明るい赤）。 写真撮り忘れでボトルがほぼ空ですが。 名前の通りの薄い赤。 わずかに発泡が残っていて、そこもよい。 甲州、マスカット・ベーリーA、巨峰を使用。 優しい甘さと、巨峰特有の良い香りの相性が良い。 日本人なら好きに...

十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 南仏、コート・ド・トングのソーヴィニヨン・ブラン。 典型的なソーヴィニヨン・ブランという感じ。 グリーン・ノート、清涼感、ひんやりしたイメージ。 それでいて、ふくよかさもあるので、 これは夏にぴったりの...

十勝ワインアカデミー懇親会の1本。 ソアリェイロのビオでの栽培畑、プリメイラス・ヴィーニャス。 リッチ感というか塩感というか、 フレッシュなんだけど単純ではないところが素晴らしくうまい。 アロマも控えめだがしっかり熟れた柑橘の香りがある。 ...