ワイン日記

十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 はこだてワインの北海道100シリーズのケルナー。 正直、はこだてワインのアイテムには良い思い出が無かった。 しかし、こいつは一味違う。 少し甘さが乗っているが嫌味でなく、 おっと思わせてくれるものがある...

息子の手足口病がうつり、39.5度の熱を出し、 丸2日寝込んで過ごしました…。 ようやく口の中やら手先足先の痛さが和らぎ、 普通に食事がとれるようになってきて、ほっと一息。 今のところ息子が風邪ひくと、100%の確率でもらってる。。。 免疫...

ワインアカデミーに行ったときに購入した1本。 池田のワイン城にて。 店員さんに勧められるがままに購入したワイン。 久々のリリースらしく、生産本数も少な目で貴重とのこと。 山幸特有の渋味はほぼ無く、 強めの酸はスパークリングということもあって...

十勝ワインアカデミー懇親会の1本。 引き続き十勝ワインの新しめのヴィンテージ。 ブドウ品種は山幸。 この品種独特の香り、歯がギシッとするような収斂味がある。 単体で若いヴィンテージだと僕は苦手だな。 もう少し年を経て、要素がまじりあい、 輪...

十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。 こちらは王道の十勝ワイン。 若いヴィンテージということもあって、 まだまだ酸にトゲを感じる。 野性味もあり、ヤマブドウといえばこういうテイスト、 というイメージ通りの赤。 飲み頃は10年後くらいかな？？...

余市のお土産ワイン。 中根酒店で買って帰りました。 レンベルガーやツヴァイとピノ・ノワールの相性はかなり良い、 と常々思っているので、その確認のためにも。 アタックは割と強めで、レンベルガーの主張が効いている。 野性味を感じるファーストタッ...

果実酒研究会の試飲会ワイン。 余市ワインのアルモノワール。 「酒色が濃くフルーティーで、   酸とタンニンのバランスがよいワイン」とのコメント。 いやー、しかし渋く、堅く、重い。どの要素も強すぎて…。 確かにかなり強力なレベルで、バランスが...

夏休みを満喫するべく、家族で「おたる水族館」へ。 普通の水族館と違い、外に海獣ゾーンがあって、 それもなかなか楽しめた。 昼食は近くの「青塚食堂」へ。 　僕はホッケの定食。 奥さんはウニイクラ丼を。 息子も生まれて初めてのイクラを楽しんだよ...

久々にワイン関係の本。 あまり期待せず図書館で借りた1冊。 発酵に関する本だが、文化人類学に詳しい著者が書いているので、 小難しい話に偏らず、読みやすい。 山梨のワインや日本酒の話もあって興味深い。 飛ばし読みしようと思ったが、 結局一から...

暑いが泡に飽きたら甘めの白。 批判されそうだけど、 氷を入れてクイクイ行くと良いアウスレーゼ。 氷が溶けると薄まるんだけど、 甘さがあるとあまり気にならない。 値段も1000円切るし、楽しめる白。 ただベタっと甘いわけでないし、 しっかりし...