タキザワブラン(タキザワ・白)

ワイナリーに行ったら、
そこのワインを飲むというマイルールに従って抜栓しました笑

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新しいヴィンテージのタキザワブラン。

ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネがメインで、
ほぼほぼ半々とのことです。

思ったより尖った感じの酸はなく、
フルーティーさも感じられて、
早飲みしても結構おいしく楽しめる。

熟成するとこれがどう変わっていくか、
というのはこのワイナリーのアイテム全てに共通するが、
わがままさは控えめで誰が飲んでも楽しめそう。

なかなかリッチな味わいのある良い白です。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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