2021-08-21

原田商店の角打ち3本目。栗澤ワインズ、kondoヴィンヤード。混植区の8品種をクヴェヴリで醸し。やや濁りを感じる雰囲気でウマイ。ジョージアやクヴェヴリという知識に引っ張られると、この高音のような酸は戸惑うかも。しかしこれこそが北海道の白だと...