ワイン日記 松本平ブラッククイーン2015（長野・赤）
昨夜は22時まで授業、そして今日は朝から機械のメンテナンスを学びに、その後、昼から夜まで授業という、なかなかハードな1日でした。 しかし学ぶことは無限。全力を出し切っていかないと。 さて、今日の1本。 ブラッククイーンという、元来は生食用の...
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ワイン日記 遊楽部ワイン ハーダム（富岡・赤）
鉄骨ハウスのシート張替えを機に、地面の凸凹を少し直す試みを。 平型のレーキを探すもなかなか見つからず、結局ジョイフルまで遠征して発見。こうやっていちいち道具を探す時間がかかる。今日は昼寝中の息子を連れての買い物で、大変さは2倍でした笑 さて...
ワイン日記 甲州シュール・リー2017（山梨・白）
日曜はリビングのワックスがけ。家具総移動なので後回しにしていたが、この日は夫婦で気合いを入れて、えいや！で実行。模様がえも考えましたが、今の配置が気に入っているので、そのままもとの配置に戻すことに。キレイになって良かった。 さて、今日のワイ...
ワイン日記 ロジャーグラート・グランレゼルバ2011（スペイン・泡）
この時期に大雨が降り、雪溶け水も加わって、千歳川付近も増水に見舞われています。先輩からのアドバイスもあり、圃場回りを確認に。 確かに畑のすぐ横の排水路は結構増水。 近くの貯水池はまだ余力があるか？水については常に意識のどこかに置いておかない...
ワイン日記 ピースポーター・ミヒェルスベルク2015（ドイツ・白）
正式名称は、ゲブリューダー・シュテッフェン・ピースポーター・ミヒェルスベルク・リースリング・アウスレーゼ。 ドイツ、モーゼルのワイン。ドイツのワインも美味しいのが多いけど、有名にならないのは名前のせいじゃないか、と結構真剣に思ってます笑 品...
ワイン日記 浅間メルロー2016（山梨・赤）
やはり外で農作業をすると、腹が減る。しかも肉を求める気がするな。 牛肉が3割引きの時に買っておいたので、焼肉丼を作って食う。 それに合わせて、日本のメルロー。 栽培地が浅間山、品種はメルローかと思ったら、交配品種の「浅間メルロー」という品種...
ワイン日記 北ワイン ケルナー2018（千歳・白）
朝から圃場の除雪→夜はバイトを2日続けると、さすがに疲れたのでプチ・パーティー。 疲れているので簡単パーティー料理。鶏肉とゴロゴロ野菜をオリーブオイルとハーブをかけて、オーヴンで焼くだけの「ぎゅうぎゅう焼き」と、サーモンとホタテのアヒージョ...
ワイン日記 ナガサワ メルロー2012（アメリカ・赤）
いよいよ雪解けのシーズン。そこここの畑で融雪剤がまかれ、今シーズンの始まりを感じます。 僕もトラクターをお借りして、畑へ入る農道と、鉄骨ハウス周りの除雪。 いよいよ始まりの予感ですね。まずは鉄骨ハウス内の防草シートの張りかえと、ブドウの苗木...
ワイン日記 ヨーリオ2017（イタリア・赤）
恵庭に市をまたいでの就農になる関係で、恵庭の関係各者の皆様に顔見せとご挨拶。一歩ずつ進んでいく感じ。ここまできたのだから焦っても仕方がない。じっくり行きます。 さて、今日のワイン。 頂きもののヨーリオ。前回は正月にも会っているので、なんだか...
ワイン日記 K19FY_SR（山梨・白）
原田商店で購入できた共栄堂の白。 2019のアイテムはQRコードが付いていて、 このワインをイメージした音楽と共に楽しめる。 ワインと音楽は共通点が多いので、非常に楽しみな取り組み。 ワインはファーストアロマが「べっこう飴」。爽やかで穏やか...