コロナの絡みで、幼稚園も1週間の休園があった。
1日中、子どもが2人ともいるのは、
楽しいもののなかなか大変だわ。
幼稚園いかないと、こんなに体力あまるのね、という感じ苦笑
本人はとても楽しそうでしたが笑
さて、今日のワイン。
これまた原田商店の試飲会ワイン。
ドメーヌ・イチのピノ・グリを使った白です。
全房のままで約2週間のステンレスタンクでの醸し後プレス。
これも天然酵母で無濾過、亜硫酸なし。
深い藁色、あるいは黄金色と言ってもよい色合い。
最初の印象は果実由来の甘さ。
わずかに時差を含んで酸が顔を出してくる。
それでいて、酸がしっかりと構造を作り上げている。
こういう酸の出方、好きだわ。
気持ちの良いワイン。
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