エクラ(フランス・泡)

今年もバレンタインのシーズン。

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奥さんよりスパークリングとチョコを。

泡はエクラのメトード・トラディショネルのブリュット。
瓶内二次発酵で、泡が細かくて気持ち良い。
しっかりドライな造りで、後味にわずかな苦みが心地よい。

なかなか気持ちよくさせてくれるブリュットです。

このワインも美味しかったけど、
チョコにはびっくりさせられた。

マール・ド・シャンパーニュが入ったトリュフで、
ワインを飲みながら合間に口に入れても、
しっかりとアルコールを感じるのがすごい。

さすがマールは蒸留酒で、アルコール度は40度くらいあるからな。
チョコはそんなに好きではないが、これはウマイ。

チョコでも酔いそうな、幸せなひと時でした~。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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