ワイン日記 リトル・バスタード2020（ドイツ・白）
夏場はカブトムシを飼ってましたが、冬前に死んでしまって空いていた水槽。 それを埋めるべく、ホームセンターで息子と熱帯魚選び。彼のひとめぼれで「ミックス モーリー」に決めました。 長生きしてくれるかな？ さて、今日のワイン。原田商店の試飲会ワ...
2021-11
ワイン日記 
ワイン日記 アンナ（チェコ・白）
珍しく秋が長かった北海道。それでも雪が積もり始め、冬の訪れという感じです。 それに伴って、作業も来季を意識したものが増えていく。予定外の仕事をたくさんいただき、嬉しい悲鳴を上げながら、全力で準備中です。 来春は北海道の新しいワイン用ブドウ畑...
営農週報 営農週報～空港で販売開始～
ついに昨日今日で札幌近郊も今シーズン初積雪。いよいよ冬が来たな、という感じです。天気予報によると、まだ来週気温が上がるので、根雪にはならず溶けてくれるはず。 台木の剪定がまだ3列残っているので、溶けてくれることを祈りつつ。。 さて、今週はミ...
ワイン日記 プリティー・ボーイ（オーストラリア・ロゼ）
原田商店の試飲会ワイン。 これまた名前やエチケットと印象が違う笑 酸がしっかりあって、ロゼにしては冷たい印象甘い雰囲気もあるが、それは裏に隠れているから、どちらかといえばツンデレ俺様系の男でしょ。 人気ブログランキングに参加しています。北海...
ワイン日記 タプコプ ブラン2019（近藤・白）
もう11月も終わり間近だというのに、仕事はまだまだ終わりを迎えない…。 例年と同じくらいに雪が積もってたら、本当にやばかったな。。 さて、今日のワイン。 栗澤ワインズのタプコプブランの2019。 爽やかな香り、リンゴやアプリコットの味わい、...
ワイン日記 スクリーミング・ベティ2021（オーストラリア・白）
原田商店の試飲会ワイン。 名前と（あるいはエチケットと）中身が一致していないように思うのだが…苦笑 どれだけ個性的なあじわいかと思わせておいて、スッキリと美しく、爽やかな味わい。 ほのかに甘さもあり、とてもスタンダードなおいしさ。 不思議な...
ワイン日記 シャルドネ2020（濱田・白）
原田商店の試飲会ワイン。これまた写真が無いのが残念。 芯の強いワイン。 香りは控えめだが、口に含んでからが楽しい。料理との相性がよさそうで、何かと合わせると本領を発揮しそう。 鶏肉とか合うかな。 海鮮とも合わせてみたくなる感じ。 今後が非常...
ワイン日記 バッカス2020（濱田・白）
原田商店の試飲会ワイン。 これまた香りが素晴らしい。白い花のような、可愛らしい香り。それでいて甘い雰囲気もあり、芯に酸がある。 まだ少女だが凛としている。将来化けそうな雰囲気。 人気ブログランキングに参加しています。北海道のワインを全国に広...
営農週報 営農週報～剪定、枝保管～
ようやく輪厚ヴィンヤードの秋植えも終わり、あとは冬囲いを進めています。 雨後には虹もかかったりして、前途洋洋ですね笑 並行して、台木畑の剪定もスタート。かなり遅い出足で、例年なら雪の中やることになっただろう。今年の暖かさに救われて、なんとか...
ワイン日記 タプ・コプ ピノ・ノワール2019（近藤・赤）
とにかく新しいことが始まり続ける日々。面白い企画がいろいろ始動して、没頭している間に火が過ぎていく感じ。 ようやく台木畑の剪定に取り掛かったけど、果たして間に合うのか？？ しかし例年なら完全に詰んでいるが、今年は暖かい日が続いたおかげで、ワ...