ワイン日記 シャルドネ2020（多田・白）
原田商店の試飲会ワイン。写真を撮り忘れたのが悔やまれる。 今飲んでおいしいという意味では最強クラスのシャルドネ。爽やかな香り、ふくらみのある味わい、バランス感覚のある均整な雰囲気。 どれもが秀逸、脱帽の1本。 人気ブログランキングに参加して...
2021-11
ワイン日記 
ワイン日記 G7 レイトハーヴェスト2013（チリ・白）
2013縛りの会の大トリはG7。 このアイテムはちょっと知らなかったな。 それにしても濃厚でいてキレのある甘さと酸が魅惑的。これはかなり美味しいデザートワイン。 かつてコンビニで買ったとのことだが、今はさすがに新しいヴィンテージも置いてない...
ワイン日記 鶴沼ゲヴェルツトラミネール スペシャル・キュヴェ2013（北海道・白）
2013年縛りの会のワインもいよいよ大詰め。 甘口ワインに突入して、北海道ワイン、鶴沼圃場のゲヴェルツのスペシャルキュヴェ。 さすがのクリーンな味わいと、深い甘さ。こいつはヘタれている感じもしない。 しっかり食べて、しっかり飲んだあと、しば...
ワイン日記 ピノ・ノワール2013（タキザワ・赤）
2013縛りのワイン会のワイン。 タキザワ・ワイナリーのピノ・ノワール2013。 あからさまに下降線をたどっている状況だった。2年～3年前に飲み頃という情報があったのに、開けずにずるずるここまで来てしまったのが失敗だったか。 とはいえ、こう...
ワイン日記 木村農園2013（10R・赤）
2013年縛りの会。ピノ・ノワールを立て続けに。 2本目は10Rワイナリー。 うーん。いつもながら複雑さがスゴイ。ゆったりとした雰囲気なのに、力強い。 この独特の魅力はどこからくるのか。千歳ワイナリーと同じ畑のピノを使っているのに、志向する...
営農週報 営農週報～ひとまず苗植え終了～
今週で2週間に渡る苗植えが終了。2200本ちょうどの苗を植え切りました。 まだ冬囲いが1000本ほど終わっていませんが、とりあえず一区切りということで記念撮影。 手前が冬囲いを終えたワイン用ブドウの苗木たち。その奥にはのんびり歩く牛たち、さ...
ワイン日記 北ワイン ピノ・ノワール2013（千歳・赤）
2013縛りのワイン会も後半戦。 いよいよピノ・ノワールの登場です、 トップバッターは千歳ワイナリーのお手本のようなピノ。余市の木村農園のピノを使った1本。 オーソドックスで完成度が高い。きれいな仕上がりで非の打ち所がない。 いつに飲んでも...
ワイン日記 プチ・フィジャック2013（フランス・赤）
2013ヴィンテージ縛りの会のワイン。 久々のフランスワインがコイツになるとは。 基本的には北海道の2013年のワインだったのですが、おまけというか、ボーナスというか。 いや、これはめちゃくちゃウマイです。歴史の重みというものを感じるな。 ...
ワイン日記 羆の晩酌2013（富良野・赤）
2013縛りのワイン会のワイン。 若い状態でも美味いが、熟成させても素晴らしいな。 北海道のお土産にワインを、となると、コイツを勧めることが多い。 安価で空港でも買えて、そしてそつがない。北海道のワインだとイメージもしやすい。 そして熟成を...
ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ2013（富良野・赤）
2013縛りのワイン会のワイン。 一口目から、非常に優れたブドウであることが分かる。 年月を経てもまったく衰えを見せない力。そして野性味の角が取れて、円熟の域に入っている。 普段はピノ・ノワールの陰に隠れて、縁の下の力持ち的なポジションにい...