前回のメルロー白は斬新でしたが、
もちろん赤も作っています。
若い時はギシギシした感じがあってあまり好きでなかったが、
さて8年ほど経過したこいつはどうか。
すでに枯れ感が出ていて、ピークを過ぎた感じはある。
しかし角が取れて円くなり、これは良い感じの熟成。
引っ掛かるところもなく、単独でも料理に合わせても良い。
うん、赤のメルローも良い感じだ。
楽しい飲み比べでした!
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もちろん赤も作っています。
若い時はギシギシした感じがあってあまり好きでなかったが、
さて8年ほど経過したこいつはどうか。
すでに枯れ感が出ていて、ピークを過ぎた感じはある。
しかし角が取れて円くなり、これは良い感じの熟成。
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コメント
うちにも全く同じヴィンテージあるけど、いつ開けるか迷うな…(笑)
ぜひとも限界まで粘って欲しい…笑
そして変態を集めて飲みましょう笑