おたる醸造ナイヤガラ2017(小樽・白)

4月からのスタートに向けて、
俄然、動きが出てきました。

方々に打ち合わせに行って、形にしていかないと。
早くも忙しくなってきました。

春が楽しみ。

さて今日のワイン。

果実酒研究会で試飲したもの。

ナイヤガラは昔は極甘→今はドライに仕立てるのが流行り。

このおたる醸造のナイヤガラも、
もちろん甘口なんだが、
徐々にドライめになってきているような気がする。

香りはしっかりナイヤガラだし、
他のアイテムに比べるとばっちり甘口だけど。

ワイン初心者の女性なんかには喜ばれることが多い。

もちろん飲みなれてきても、
あー久々に飲みたいな~というタイミングが来る。

ほっとする、優しい感じの甘口ワインです。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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