エノテカで購入した1本。
濃く、深く、力強い。
立ち上がりは酸がとがっている。
「飲み方わかってる？」と問いかけてくるようなワイン。
それがわからなくて、
初期のころは「ブルゴーニュはイマイチ」と思ってたな。
のんびり待ってると、まずはタンニン、
そのあとに熟成香がわずかにやってくる。
そして果実味！
凝縮感が爆発してくる。
これはうまい。
今まで飲んできたパストゥは何なんだ？
ってくらいに。
おいおい。
ブルゴーニュはまさに迷宮だわ。
これ以上踏み込むとヤバイ気配を感じる笑
どこまで上があるんだか。
まさに青天井。
まいりました…。
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