ドメーヌ・ユイの白。
赤と同じく、エチケットで畑の区画がわかる。
裏エチケットのデータが豊富。
ファンが知りたいことがしっかりと書かれていて、
お手本のような感じ。
酸がとてもきれいなのが印象的。
生食用ブドウでもよいワインが作れるぞっていう気概を感じる。
料理にも合わせやすい印象を受ける。
今回は単独で飲んだが、和食との相性は良さそう。
柑橘の爽やかさもあるので、スダチをしぼった焼き魚とか。
イメージが膨らむワイン！
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